benzostihl.ru

Вишня пятиминутка на зиму

Варенье «Пятиминутка» из вишни без косточек – наилучшие рецепты смачной сладостной заготовки

Варенье «Пятиминутка» из вишни без косточек скооперировало пользу и удобство. Ягоды без ядрышек удобны в поедании, лучше пропитываются сиропом, сохраняя при данной обработке наиболее 70% витаминов. Что касается смеси заготовки, то ее регулируют желирующими добавками либо неоднократной варкой, не превосходящей отведенного времени.

Как сварить вишневое варенье «Пятиминутку»?

Варенье «Пятиминутка» из вишни имеет различные варианты изготовления. Это и традиционный метод, где ягоды пересыпают сахаром и, опосля выделения сока, томят 5 минут, и многоступенчатая варка, где на любой шаг отводится такое же время. Не наименее популярен рецепт заливки ягод сладким сиропом с краткосрочным провариванием.

  1. Варенье из вишни «Пятиминутка» – рецепт, в каком особенное внимание уделяется соотношению ягод к сахару. Верно брать 1 кг сахара на 1 кг ягод. При уменьшении количества сахара, варенье может получится весьма водянистым.
  2. Нередко вишневое варенье без косточек «Пятиминутка» на зиму закатывается в банки жарким, что приводит их запотеванию и брожению заготовки. Чтоб избежать этого противного момента, варенье перед растусовкой лучше остудить и хранить только в холодильнике.

Варенье из вишни «Пятиминутка» на зиму

Самый обычной метод создать вишневое варенье «Пятиминутка» на зиму – пересыпать очищенные ягоды сахаром, отдать им время настояться и проварить 5 минут. При таком рецепте, принципиально применять равное количество сахара и ягод. Сахар сделает заготовку наиболее питательной, но сразу, выступит консервантом, увеличивающим ее срок хранения.

  • вишня без косточек – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.
  1. Пересыпьте вишню сахаром и оставьте ягоды в холодильнике на 4 часа.
  2. Аккуратненько размешайте и поставьте на плиту.
  3. Доведите массу до кипения и варите, помешивая, 5 минут.
  4. Варенье «Пятиминутка» из вишни без косточек жарким расфасовывается по банкам, переворачивается и хранится укутанным до полного остывания.

Вишневое варенье с желатином на зиму «Пятиминутка»

Вишневое варенье с желатином «Пятиминутка» – совершенно. Благодаря желатину, оно приобретает вязкость и густоту, которых так не хватало для броской и полезной заготовки. Для наиболее насыщенного вкуса и смеси, лучше готовить варенье без воды. Перед сиим ягоды необходимо пересыпать консистенцией из сахара и желатина и отдать им настояться 10 часов.

  • вишня – 950 г;
  • сахар – 950 г;
  • желатин – 40 г.
  1. Удалите из вишни косточки.
  2. Размешайте сахар с желатином.
  3. Пересыпьте вишню сахаром, укладывая ягоды слоями.
  4. Поставьте заготовку на ночь (то есть темное время суток) в холодильник.
  5. Днем, размешайте, доведите варенье до кипения и, снимая пену, варите 5 минут.

Варенье из вишни «Пятиминутка» с лимоновой кислотой

Испытанный метод создать вишневое варенье «Пятиминутка» высококачественным – применять лимоновую кислоту. Правильней, вводить ее на исходном шаге изготовления, тогда она защитит ягоды от утраты цвета во время варки, а опосля, являясь консервантом, прирастит срок хранения заготовки, не позволяя варенью забродить и кристаллизоваться.

  • вишня – 1, 2 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • лимоновая кислота – 5 г.
  1. Очищенную вишню пересыпьте сахаром.
  2. Добавьте лимоновую кислоту и размешайте.
  3. Не дожидаясь выделения сока, сходу поставьте на тихий огнь и, помешивая, доведите до кипения.
  4. Варите, снимая пену, 5 минут.
  5. Дайте 15 минут настояться и закатайте в банки.

Варенье из вишни с малиной «Пятиминутка»

Варенье «Пятиминутка» из вишни, малины, смородины – для тех, кто предпочитает моно-десертам полезные ягодные ассорти. К таковым заготовкам применяется способ трехступенчатого проваривания с интервалами остывания в три часа. Что безизбежно, так как, любая ягода имеет свои индивидуальности и не совпадает временем изготовления с иными.

  • вишня без косточек – 950 г;
  • малина – 950 г;
  • сахар – 3 кг;
  • темная и красноватая смородина – по 450 г.
  1. Пересыпьте ягоды сахаром и отставьте на 3 часа.
  2. Поставьте на огнь и проварите 5 минут.
  3. Снимите и настаивайте 3 часа.
  4. Опосля, проварите по 5 минут два раза с интервалом в два часа.

Жидкое варенье «Пятиминутка» из вишни

Заместо того, чтоб заготовлять компоты, лучше создать вишневое варенье без косточек «Пятиминутка» водянистым. Для этого необходимо уменьшить количество сахара и проварить ягоды 5 минут. Просто и комфортно. Целые ягоды можно есть либо начинить ими выпечку, а сироп (которого выходит весьма много), добавлять в зимнюю пору в чай либо просто пить с водой.

  • вишня без косточек – 1 кг;
  • сахар – 500 г;
  • лимоновый сок – 40 мл.
  1. Уложите ягоды слоями, пересыпая любой сахаром.
  2. Оставьте емкость на 2 часа.
  3. Поставьте на тихий огнь и доведите варенье до кипения.
  4. Варите 5 минут. Добавьте лимоновый сок и разложите по банкам.

Густое варенье из вишни без косточек «Пятиминутка»

Вишневое густое варенье без косточек «Пятиминутка» – мечта хозяек. Обычное варенье выходит правильным, но весьма водянистым. Единственный метод создать его гуще и сохранить витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) – применить способ неоднократной варки. Ягоды настаивают в сиропе, варят 5 минут и повторяют процесс четыре раза, с интервалами остывания в 8 часов.

  • вишня без косточек – 1,2 кг;
  • сахар – 650 г;
  • вода – 250 мл.
  1. Разведите сахар водой. Проварите 2 минутки.
  2. Залейте сиропом вишню на 3 часа.
  3. Возвратите емкость на плиту и потомите 5 минут.
  4. Снимите, остудите и через 8 часов возвратите на плиту.
  5. Повторите деяния три раза.

Варенье «Пятиминутка» из замороженной вишни

Те, кто не сделал рецепт варенья из вишни без косточек «Пятиминутка» в летнюю пору, могут пользоваться замороженными ягодами и приготовить десерт в хоть какое время. Тем наиболее, что крайние выигрывают у новых. При заморозке в мякоти появляется много пор, через которые ягоды равномерней впитывают сироп, из-за что варенье выходит наиболее ласковым.

  • замороженная вишня – 300 г;
  • сахар – 500 г.
  1. Не размороженные ягоды вишни пересыпьте сахаром на 4 часа.
  2. Размешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения.
  3. Варенье «Пятиминутка» из замороженной вишни без косточек варится 5 минут и перекладывается в стерильную тару.

Варенье из смородины и вишни «Пятиминутка» – рецепт

Убедившись, что вишневое варенье без косточек – рецепт «Пятиминутка» – резвый и удачный вариант для сохранения нужных параметров плодов, можно усилить характеристики заготовки еще одним видом ягод. Что не тяжело, если избрать ягоду не требующую долгого изготовления. Та же красноватая смородина не отнимет много времени, зато обогатит заготовку витаминами.

  • вишня без косточек – 1 кг;
  • смородина – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • стручок ванили – 1 шт.
  1. Семечки ванили разотрите с сахаром.
  2. Размешайте 500 г сахара со смородиной и прогрейте, не доводя до кипения. Настаивайте 3 часа.
  3. Оставшимся сахаром пересыпьте вишню и тоже дайте настояться.
  4. Переложите ягоды в одну емкость и проварите 5 минут.
Читать еще:  Прививка сливы на вишню

Варенье из вишни Пятиминутка

Неважно какая хозяйка понимает, что кандидатурой изготовлению варенья из вишни, занимающему длительное время, является резвый вариант – Пятиминутка. Он дозволяет не только лишь сберечь время, да и сохранить всю пользу ягод. Сладость получится броской, благоуханной, смачной и будет любима домочадцами на протяжении всей зимы.

Как варить вишневое варенье резвым методом

Королевское – так еще именуют варенье из вишни Пятиминутка, поэтому что оно имеет лучший вкус, не сопоставимый с иными ягодами. Готовить лакомство можно с косточками либо без, но 2-ой вариант считается наиболее неопасным, если хранить заготовку подольше 2 лет. За этот период времени в заготовке накапливаются токсины (Токсин др.-греч. (toxikos) — ядовитый — яд биологического происхождения), несущие вред здоровью. Делают сладость из южных видов.

Для десерта стоит избрать плоды темно-бордового колера, чем он темнее, тем вкуснее получится закрутка. Ягоды стоит подвергнуть обработке – если заготовка без косточек, то необходимо вытащить их с помощью булавки, шпильки либо специального инструмента. Крайний вариант лучше, так как будет наименьшая утрата сока, влияющая на итоговый вкус сладости. Если плоды заморозить, то и в зимнюю пору можно варить из их лакомство.

Для варианта с косточками ягоды прокалывают иголкой для резвого проникания в их сиропа. Проколы можно поменять на минутную бланшировку – погружение вишни в жаркую воду температурой 90 градусов. Опосля подготовки плоды необходимо засыпать сахаром и бросить на 2-3 часа для настаивания. Если сих пор нет, то хватит и пятиминутки. Всего на изготовление вкупе с этими действиями обязано уйти около 10 минут времени.

Для долгого хранения закрутки в зимнюю пору стоит пристально отнестись к подготовке посуды. Употребляют для этого стеклянные банки, за ранее простерилизованные в микроволновой печи, духовке, на горлышке чайника либо хоть каким остальным методом. Варят десерт в емкости из нержавеющей стали либо эмалированном тазу. Делается это для сохранения цвета ягод.

Варенье Пятиминутка с косточками

Сварить наивкуснейшее варенье из вишни Пятиминутка не составит огромного труда. Из ингредиентов пригодится:

  • сахар – 1 либо 1,2 кг (сколько брать, необходимо ориентироваться на сорт).
  • Как сварить десерт, даст подсказку рецепт:

    Ягоды перебрать, промывать, удалить черенки.

  • Засыпать сахаром, перекладывая слоями. Бросить на 2 часа для выделения сока и получения сиропа.
  • Пересыпать смесь в эмалированную посуду, отдать закипеть, убавить огнь до малого, варить 5 минут.
  • При варке временами необходимо помешивать густое лакомство древесной ложкой, снимая пенку.
  • Стремительно разлить заготовку на зиму по банкам, закрыть.
  • Подавать к жарким напиткам, добавлять в десерты, применять как вегетарианскую сладость.
  • Варенье из вишни без косточек – Пятиминутка

    Для изготовления королевского сладости Пятиминутки времени уйдет намного больше, поэтому что предварительный процесс сложен. Из ингредиентов необходимо взять:

    вишня сладких видов – 5 кг;

    Как сварить смачное лакомство Пятиминутку, которое можно давать детям:

    Ягоды помыть, перебрать, бросить целые экземпляры без помятостей и трещинок.

  • Удалить косточки, сложить в эмалированную посуду.
  • Засыпать сахаром, помешать, бросить на четверть часа.
  • Перемешать, поставить на плиту, довести до кипения, временами помешивая.
  • Варить 5 минут на слабеньком огне, бросить на полчаса.
  • Во время этого простерилизовать банки и крышки.
  • Заготовку вновь довести до кипения, варить 5 минут, бросить на полчаса, повторить снова.
  • Опосля крайней варки сходу разлить десерт по банкам, закрутить.
  • Отдать остыть в одеяле в перевернутом виде.
  • Для получения наиболее густого десерта, схожего на желе, употребляют увеличенное на полкило количество сахара и варят его в 3 приема по 5 минут, меж которыми будет перерыв на 12 часов.
  • Резвое варенье из вишни в мультиварке

    Современные хозяйки употребляют мультиварку по хоть каким поводам. Нашелся и рецепт изготовления вишневого варенья в этом приборе. Для изготовления нужно взять:

    Как приготовить смачное и благоуханное лакомство без особенных издержек по рецепту:

    Создать сироп: в чашу всыпать сахар, влить воду, растворить, кипятить в режиме «Пароварки» либо на протяжении четверти часа.

  • За время изготовления сиропа вымыть, перебрать вишню, удалить косточки, заложить в чашу.
  • Включить режим изготовления супа, готовить час.
  • За этот период времени придется помешивать заготовку и снимать с него пенку. Смесь будет не густая, а водянистая за счет прибавления воды.
  • Жаркий десерт разлить по банкам, закрутить, перевернуть, укутать.
  • Применять сладкую заготовку можно без помощи других, подавая к чаю, делая из нее внутренности для выпечки, соусы к блинчикам и вареникам.
  • Видео

    Отыскали в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Варенье из вишни – минимум мороки, максимум наслаждения и полезности

    Считается, что изготовление варенья – весьма трудозатратный и долгий процесс, требующий определенных способностей. По сути, есть достаточно обыкновенные рецепты варенья, с которыми может совладать даже начинающая хозяйка. Предлагаем для вас несколько таковых рецептов, самый обычной из которых, — вишня пятиминутка с косточкой.

    1. Вишневое варенье-пятиминутка с косточками

    Это, пожалуй, самый обычной рецепт вишневого варенья. Во-1-х, не требуется удалять косточки из ягод, а во-2-х, процесс варки варенья занимает всего 5 минут.

    • Свежайшая вишня — 1 кг.
    • Сладкий песок — 1 кг (если вишня кажется для вас кислой, сахара можно взять больше).

    Как сварить варенье из вишни:

    Поначалу необходимо перебрать вишню. К этому процессу следует отнестись весьма пристально: на варенье идут лишь свежайшие, неперезрелые ягоды, без изъянов. Потом ягоды необходимо помыть и обсушить, выложив их на холщовое полотенце.

    Приготовленную вишню переложить в огромную миску либо кастрюлю и засыпать сахаром. Лучше создать это так: поначалу положить в миску слой вишни, потом покрыть ее слоем сахара, позже снова положить ягоды, потом — опять слой сахара и т. д. Основное, чтоб сладкий песок умеренно распределился меж ягод.

    Читать еще:  Сохнет вишня после цветения что делать

    Эту смесь необходимо бросить на 2 часа. Потом миску с ягодами следует поставить на огнь и довести сахарно-вишневую смесь до кипения. Как ягоды закипят, огнь необходимо уменьшить и поварить их еще в течение 5 минут, не переставая помешивать вишню. Созодать это необходимо только древесной ложкой! Потом необходимо выключить огнь, сходу же разлить варенье по банкам, которые должны быть заблаговременно простерилизованы, и закрутить.

    Принципиально! Это варенье хранится не наиболее года. Если хранить его подольше, косточки начнут выделять ядовитую синильную кислоту, и вареньем можно будет отравиться.

    2. Вишневое варенье без косточек

    Это варенье готовить незначительно труднее, чем пятиминутку из вишни с косточками, зато хранится оно подольше.

    • Сладкая вишня — 5 кг.
    • Сладкий песок — 5 кг.

    Поначалу необходимо перебрать и промыть ягоды, также удалить из их косточки (для данной цели можно пользоваться особым устройством).

    Приготовленную вишню необходимо положить в огромную эмалированную кастрюлю, засыпать сладким песком, хорошо перемешать (чтоб ягоды отлично перемешались с сахаром, идеальнее всего выкладывать ягоды и песок слоями) и бросить на 15 минут.

    Когда вишня незначительно настоится, необходимо поставить ее на зажженную конфорку и довести до кипения (не забывать повсевременно размешивать!). Опосля закипания следует убавить огнь и проварить сироп с ягодами в течение 5 минут.

    Потом вишню нужно убрать с огня и бросить на полчаса, опосля что ее снова следует проварить в течение 5 минут. Через полчаса нужно в 3-ий раз повторить пятиминутную варку, потом разложить варенье по стерильным банкам и закрутить их.

    3. Варенье из вишни и малины

    Благоуханное вишнево-малиновое варенье станет веселым напоминанием о лете!

    • Малина — 1 кг.
    • Вишня без косточек — 1 кг.
    • Сладкий песок — 2 кг.

    Ягоды необходимо перебрать и промыть. Потом их следует выложить на полотенце, чтоб обсохли. Из вишни требуется удалить косточки.

    Малину положить в кастрюлю, засыпать половиной сахара (500 г), хорошо перемешать. Потом следует поставить ее на зажженную конфорку.

    Когда ягоды с сахаром закипят, засыпать в кастрюлю остаток сахара и выложить туда же вишни. Потом следует вновь довести ягодный микс до кипения, опосля что проварить его еще 5 минут. Сейчас необходимо накрыть ягодную массу крышкой и бросить на 10 часов.

    По истечении сих пор варенье необходимо снова поварить в течение 5 минут и вновь бросить на 10 часов. Эту функцию необходимо повторить еще два раза. Таковым образом, микс из вишен и малины необходимо варить 4 раза по 5 минут, а перерыв меж варками должен составлять 10 часов.

    Опосля крайней варки варенье необходимо сходу же разложить по стерильным банкам и закрутить.

    4. Густое вишневое варенье с желфиксом

    Если при варке варенья добавить желфикс, то получится густой и тягучий продукт, наиболее схожий на джем.

    • Вишня — 1 кг.
    • Сладкий песок — 1 кг.
    • Желфикс «1:1» — 1 пакетик.

    Поначалу необходимо перебрать, помыть и обсушить вишни. Потом из ягод следует удалить косточки и положить вишню в кастрюлю.

    В отдельную миску необходимо всыпать желфикс и две столовые ложки сахара. Данной для нас консистенцией следует засыпать ягоды и хорошо все перемешать. Кастрюлю нужно поставить на огнь и повсевременно помешивать. Когда ягоды в кастрюле закипят, к ним необходимо добавить остаток сладкого песка и вновь довести смесь до кипения, не запамятывая о помешивании.

    Опосля закипания варенье обязано провариться на неспешном огне еще 5 минут. Если будет создаваться пена, ее следует здесь же снимать шумовкой.

    Через 5 минут огнь необходимо выключить и сходу же разложить варенье по банкам (незапятнанным и сухим). Банки необходимо закрутить и перевернуть их ввысь дном, подержать в таком положении 5 минут, потом возвратить в обычное положение и поставить в погреб либо кладовую.

    5. Варенье «Вишня в шоколаде»

    Это смачное и оригинальное варенье можно просто намазывать на хлеб, подавать с мороженым либо йогуртом, также применять в качестве внутренностей для тортов и пирогов.

    • Вишня — 1 кг.
    • Сладкий песок — 1 кг.
    • Какао-порошок — 100 г.
    • Горьковатый шоколад — 100 г.

    Ягоды следует перебрать, промыть и высвободить от косточек Потом необходимо сложить их в кастрюлю и засыпать сладким песком. Когда ягода даст сок, кастрюлю требуется поставить на огнь и довести ее содержимое до кипения, опосля что вишня обязана настаиваться еще в течение получаса.

    Охлажденную смесь необходимо отбросить на дуршлаг, процедить получившийся сироп, а вишни бросить в дуршлаге. Потом сироп необходимо довести до кипения, опустить в него дуршлаг с вишнями и подержать там некое время, опосля что ягоды и сироп необходимо остудить.

    Функцию кипячения сиропа и погружения в него вишен необходимо повторить еще трижды.

    Потом вишни следует переложить в кастрюлю с сиропом, туда же добавить какао и шоколадную стружку. Смесь, повсевременно помешивая, необходимо довести до кипения и варить 5 минут, потом разложить варенье по стерильным банкам маленького размера и закрыть их металлическими крышками. Вот и все, наивкуснейшее вишнево-шоколадное варенье готово!

    6. Вишневая пятиминутка с лимоном

    Прекрасный рецепт к чаю, Вишенки получаются весьма плотными, засахаренными, а густой, весьма смачный соус можно применять и в выпечке, и в качестве добавки к блинам, сырникам.

    Вишню очистить от плодоножек, помыть, отдать воде стечь.

    Лимоны промыть, обдать кипяточком (чтоб удалить воск на поверхности). Пропустить через мясорубку.

    Вишню и лимон засыпать сахаром, влить 2 ст.л. воды и на небольшом огне довести до кипения. Сходу выключить. Пену можно не собирать.

    Бросить настаиваться 12 часов. Лучший режим кипячения: с утра и вечерком.

    Через 12 часов снова, помешивая, довести до кипения и снова бросить на 12 часов.

    Также создать в 3-ий раз – и снова бросить на 12 часов.

    Позже подогреть в 4-й раз и разложить в прокаленные сухие жаркие банки, закатать.

    Опосля остывание варенье желируется и смотрится просто великолепно.

    Читать еще:  Варенье без сахара из вишни

    В этом варенье еще есть одна тонкость. Если вишни весьма сочные, то в промежутке меж первым и вторым нагреванием можно отобрать незначительно вишневого сиропа. С 1 кг вишни – 200-250 мл. Сироп довести до кипения в отдельной посудине и разлить в бутылочки от детского сока на хранение. Хорошее дополнение к коктейлям, в чай.

    8 смачных рецептов вишневого варенья без косточек Пятиминутка на зиму

    Почти все хозяйки предпочитают готовить вишневое варенье без косточек, которое именуется «Пятиминутка». Ведь это не только лишь сберегает время, да и дает возможность сохранить в ягодах все полезные вещества. Выходит благоуханное, смачное, сладкое угощенье. Плоды без ядрышек на сто процентов пропитываются сладким сиропом. Поедать их проще, зубы буквально не повредятся о косточки.

    Индивидуальности изготовления варенья «Пятиминутка» из вишни на зиму

    Бывалые кулинары знают и используют на практике некие хитрости, помогающие сделать смачное варенье из вишни. При этом заготовка не испортится долгое время.

    1. Для того чтоб плоды не изменили цвет, их варят в эмалированной посуде либо таре из нержавеющей стали.
    2. Ягоды и сладкий песок берут в равных пропорциях.
    3. Во время нахождения продукта на огне его нужно повсевременно помешивать, чтоб он не подгорел.
    4. Пену, появляющуюся сверху, на сто процентов убирают.

    Опосля того, как варенье из вишни будет готово, укупоренные емкости переворачивают крышкой вниз, закрывают плотной тканью (Совокупность различных и взаимодействующих тканей образуют органы) либо одеялом и оставляют так до полного остывания продукта.

    Подготовка тары и ингредиентов

    Подготовке тары и ингредиентов стоит уделить пристальное внимание. Для сотворения варенья берут лишь зрелые ягоды и фрукты. Они должны быть без помятостей, признаков порчи либо тления. Плоды кропотливо промывают под струей прохладной воды и кладут в дуршлаг, чтоб стекла вода.

    Для варенья лучше брать вишни темно-бордового окраса. Ведь чем они темнее, тем слаще и вкуснее. Из всякого плода нужно удалить косточку с помощью специального инструмента.

    Лишь в этом случае утрата сока будет малой. Готовый продукт помещают в стерилизованную тару, лучше в стеклянные емкости маленького размера.

    Потом закрывают облитыми кипяточком капроновыми, полиэтиленовыми либо жестяными крышками и помещают в пространство хранения.

    Наилучшие рецепты

    Существует огромное количество вариантов сотворения вишневого варенья. Неважно какая хозяйка сумеет приготовить десерт по собственному вкусу.

    Обычный метод изготовления

    Вот самый обычной метод изготовления сладкого блюда – «5-минутки».

    Ягоды засыпают белоснежным сахаром, массу кропотливо промешивают и оставляют на 30-35 минут. Посуду ставят на огнь, продукт доводят до кипения и варят 5 минут. Тару снимают с плиты. Через полчаса функцию повторяют. Через час снова кипятят 5 минут.

    Густой вариант с желатином

    Чтоб лакомство вышло густым, плоды нужно варить с желатином. Его сначала замачивают в воде в малеханькой кастрюльке и оставляют набухать на время, написанное в аннотации. Емкость ставят на плиту, жидкость кипятят 1-2 минутки. Вишню пересыпают сладким песком, все перемешивают, посуду ставят на огнь. Массу кипятят 5 минут, добавляют желатин. Снова доводят до кипения.

    С лимоновой кислотой

    Если в варенье добавить консерванты, то срок его хранения возрастет на 2-3 месяца. Ягоды соединяют с белоснежным сахаром и лимоновой кислотой. Ставят на плиту и варят 5 минут. Тару закрывают крышкой и оставляют так на полчаса. А потом варенье из вишни раскладывают в банки.

    С малиной

    Выходит весьма смачное лакомство, если варить вкупе несколько ягод.

    Вишню и малину берут в равных пропорциях. А сладкого песка – столько же, сколько весят ягоды. Все три ингредиента соединяют и оставляют на 3,5 часа. Массу доводят до кипения, держат на огне 5 минут. Потом настаивают 3,5 часа. Функцию повторяют еще 2 раза, но время выстаивания уменьшают до 2,5 часа.

    Из замороженной вишни

    Из замороженной вишни можно создать варенье нисколечко не ужаснее, чем из новых плодов. При этом готовый продукт выходит наиболее ласковым. Ягоды размораживают, обсыпают белоснежным сахаром, оставляют на 4,5 часа. Массу перемешивают, ставят на огнь, доводят до кипения, варят 5 минут.

    Со смородиной

    К вишне можно добавлять и смородину хоть какого цвета в соотношении 1:1. Выходит чуток кисловатое варенье. Ягоды кладут в различные емкости, добавляют сладкий песок, доводят до кипения, оставляют на 3,5 часа. Вишню и смородину соединяют, вводят 2-3 разломанные палочки ванили. Массу варят опосля закипания 5 минут.

    С мятой и черным чаем

    В вишневое варенье можно вводить мяту и листовой темный чай. Выходит десерт со типичным вкусом и запахом.

    Ягоды соединяют с белоснежным сахаром. Заваривают крепкий листовой чай с бергамотом. Через 15-20 минут его выливают к плодам, добавляют промытые листики мяты перечной.

    Емкость ставят на маленькой огнь, опосля закипания варят еще 5 минут. Достают мяту, продукт разливают по банкам.

    Варенье по-киевски

    Изготовление этого варенья востребует от хозяйки времени и терпения. Сначала часть вишни пюрируют при помощи блендера, потом через марлю отжимают сок. Необходимо приготовить сока и плодов в соотношении 1:10. В варочную емкость кладут по одному стакану ягод и сладкого песка. Доводят до кипения, варят 5 минут. Опять кладут ингредиенты в таком же количестве, функцию варки повторяют. Так делают столько раз, сколько стаканов вишни припасено.

    Опосля крайней загрузки массу доводят до кипения, огнь выключают. Тару закрывают крышкой и оставляют на полчаса. Потом готовое варенье распределяют по банкам.

    Как и сколько хранится такое варенье?

    Лучшим местом для хранения заготовки из вишни будет погреб либо холодильник (но не морозильная камера). Там емкости можно хранить 1,5 года. Основное – не допускать промерзания продукта. Смотреть, чтоб на банки не попадали прямые солнечные лучи.

    Вишневое варенье – сладкое лакомство, от которого не откажется ни один человек, независимо от пола и возраста. Чтоб побаловать собственных домочадцев, даме придется взяться за однообразную работу по удалению косточек. В итоге получится благоуханный и ласковый десерт.

    Как будет приятно в прохладную зимнюю пору пить жаркий чай с вкуснятиной и вспоминать наилучшие моменты прошедшего лета. А можно с вишневым вареньем выпечь пирожки.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector
    Для любых предложений по сайту: [email protected]