Компот из красной смородины на зиму с апельсином

ТОП 5 рецептов компота из красной смородины с апельсином на зиму

Чтоб на всю зиму запастись витаминами и летним настроением, хозяйки могут приготовить смачный и нужный компот из возлюбленной почти всеми красной смородины с добавлением апельсина. Цитрус присваивает напитку ароматный запах и приятно разнообразит обычный продукт. Различные варианты рецептов дозволят избрать тот, который придется по нраву всей семье.

Индивидуальности изготовления компота из смородины с апельсином на зиму

Красноватая смородина, либо паречка, как ее давно называли за то, что кустики вырастают по берегам рек, в закрутках не владеет выраженным запахом. Чтоб вкус напитка был увлекательнее и насыщеннее, его дополняют ароматным апельсином. Ягоды можно класть как с веточками, так и без, все зависит от предпочтений хозяйки.

Ягоду перед изготовлением нужно отлично помыть, удалив весь мусор, лучше и подсушить. Апельсин моют и разрезают на дольки, кружки либо куски.

Специфичность выбора товаров

Для изготовления компота из красной смородины подходят зрелые здоровые ягоды. Можно скомбинировать с иными видами смородины: белоснежной и темной, так вкус получится наиболее богатым.

Апельсины для напитка выбирают ровненького броского окраса без видимых повреждений кожицы. Чистить фрукты не требуется.

Как верно приготовить тару?

Стеклянные банки моют с мылом, чистят содой и кропотливо ополаскивают огромным количеством воды. Перед закаткой стерилизуют хоть каким легкодоступным методом. Недозволено забывать про крышки, которые также перед внедрением нужно обработать кипяточком.

Как сварить компот в домашних критериях?

Изготовление закрутки в домашних критериях не просит особенных усилий и по силам даже начинающей хозяйке. Количество сахара можно разнообразить по вкусу, по желанию делая напиток наиболее сладким либо напротив. Принципиально кропотливо отобрать высококачественные продукты, от этого зависит вкус и сохранность заготовки.

Традиционный рецепт

Для изготовления традиционного напитка по обычному рецепту нужно приготовить последующие продукты (из расчета на трехлитровую банку):

• красноватая смородина — 3 стакана;
• апельсин — половина огромного либо 1 небольшой;
• сладкий песок — 2 стакана.

Чтоб сварить смачный напиток, нужно делать последующую пошаговую аннотацию:

• Красноватую смородину и порезанный дольками апельсин помещают на дно.
• В большенный кастрюле кипятят воду с сахаром.
• Сиропом заливают приготовленные продукты и закатывают емкость.

Готовые закрутки переворачивают, укутывают и оставляют до остывания.

Резвый рецепт

Приготовить компот из красной смородины с апельсином можно резвым методом, таковая разработка не просит варки сиропа.

Для напитка необходимы такие продукты:

• красноватая смородина — 2 стакана;
• лимоновая кислота — половина чайной ложки;
• апельсин — 4 дольки;
• сахар — 1 стакан.

Готовят компот по резвой технологии последующим образом:

• На дно простерилизованной тары кладут красноватую смородину, порезанный кружками либо дольками апельсин.
• Засыпают продукты сахаром и лимоновой кислотой.
• Кипяточек медлительно заливают в емкость.
• Когда вода достигнет верха, а все пузырьки поднимутся, закатывают крышку.
• Банку аккуратненько опускают на бок и катают несколькими движениями, чтоб сахар растворился. Заместо катания емкость можно потрясти. Принципиально, чтоб сахар вполне растворился.
• Банку переворачивают, ставят на крышку, укутывают и ожидают остывания.

В литровых банках

В жару бывает удобнее не хранить начатые огромные банки, а открыть литровую и сходу опустошить ее. Для таковых случаев есть рецепт изготовления компота в таре маленькой емкости.

Ингредиенты на 1 литровую банку (для большего количества берется пропорционально увеличенное количество товаров):

• красноватая смородина — 130 гр;
• апельсин — 30 гр;
• сахар — 100 гр;
• вода — 3 стакана.

Готовят ягодно-фруктовый напиток в литровых баночках таковым образом:

• В емкости насыпают красноватую смородину и кладут порезанный кусками апельсин без косточек.
• Варят сироп из воды и сахара.
• Приготовленные составляющие заливают жидкостью.
• Банки стерилизуют 3 минутки и сходу закатывают.

С двойной заливкой

Подготовительная заливка помогает повысить сохранность компота. Не считая того, таковой метод дозволяет отмерить четкое количество воды, нужное для закаток.

Готовят компот с двойной заливкой из таковых товаров:

• красноватая смородина — 150 гр;
• апельсин — 2 дольки;
• сахар — 150 гр.

Чтоб закатать банки по такому рецепту, делают последующие деяния:

• В емкость кладут приготовленную ягоду и ломтики апельсина.
• Продукты заливают кипяточком до краев тары.
• Банку накрывают крышечкой и ожидают 10 минут.
• Жидкость сливают в кастрюлю, добавляют сахар.
• Кипятят сироп 3 минутки.
• Заливают воду с сахаром назад в банку и закатывают.

Ароматный компот

Придать необыкновенный вкус компоту из красной смородины можно, дополнив его благоуханными пряностями. Приведенный ниже перечень можно конвертировать на собственный вкус, исключив ингредиенты, которые кое-чем не нравятся либо просто отсутствуют, либо же прибавив свои возлюбленные специи.

Для изготовления напитка пригодятся:

• смородина красноватая — 300 гр;
• апельсин — половина плода;
• корица — 10 мм палочки;
• мята — 2 листочка;
• сахар — 350 гр;
• лимоновая кислота — 1 чайная ложка;
• кардамон — 0,2 чайной ложки;
• вода — 2,7 литра.

Закатать смачный ароматный напиток поможет пошаговая {инструкция}:

• На дно вываливают промытую ягоду и кладут порезанный дольками либо кусками цитрус, добавляют пряности и лимоновую кислоту.
• Готовят сироп из воды и сахара, прокипятив смесь в течение нескольких минут, заливают раствор в тару.
• Емкости закатывают, переворачивают, укутывают и дожидаются остывания.

Приготовить витаминный напиток, придав обычным продуктам новейшие вкусовые цвета, совершенно нетрудно. Довольно к полезной красной смородине добавить несколько долек благоуханного апельсина, и всю зиму можно будет услаждаться красками и запахами лета.