benzostihl.ru

Когда укрывать виноград в средней полосе

Северный виноград: укрытие на зиму. Взгляд эксперта

О том, как правильно укрывать виноград на зиму рассказывает известный российский виноградарь, руководитель алтайского клуба виноградарей «Альфа» Виктор Татиевский. По просьбе FORUMHOUSE эксперт остановился на следующих вопросах:

  • Когда укрывать виноград на зиму
  • Должна ли лоза переносить воздействие осенних заморозков
  • Как укрывать виноград на зиму
  • Чем можно заменить полиэтилен в зимнем укрытии
  • Нужны ли осенние опрыскивания

При какой температуре укрывать виноград на зиму

Сроки укрытия винограда на зиму зависят от региона расположения виноградника.

Все мы учились на книжках южных авторов, но, постепенно набираясь опыта и разрабатывая свою технологию северного виноградарства, стали понимать, что этот опыт нам не подходит. Виноградарям средней полосы России тоже лучше работать по нашим технологиям, а не по южным. Наши технологии разработаны «с запасом»: если зима будет суровой, то принятые меры спасут виноград, а если мягкой, то ничего страшного, если где-то мы переборщим с защитой от мороза.

После долгих обсуждений многолетнего опыта северные виноградари пришли к выводу, виноград лучше укрывать до наступления заморозков.

Все зависит от технологии, которую применяет виноградарь. Если он сильно нагружает куст, то лоза вызревает рано, поэтому и укрывать можно рано – я знаю виноградаря, который укрывал свои кусты до 15 сентября. Сам я так не делаю, но надо успевать до заморозков. С 15 по 20 октября закрывать можно смело. Если делать это позже, то лозу необходимо защищать от заморозков, накрывать поликарбонатом, укрывным материалом, полиэтиленом.

Почему лозу надо защищать от заморозков

Лоза осенью может быть невызревшей, и встреча с заморозком будет для нее губительной. К тому же первые заморозки бывают довольно сильными, и они могут убить почки даже вызревшей лозы.

Многое зависит от морозостойкости сорта, но куст набирает морозостойкость постепенно. Если морозостойкость куста -30 градусов и более, то в сентябре она составляет -5 – -6 градусов, в октябре -7 и ниже, и так далее. Поэтому заморозки в первой декаде октября особенно опасны. А если сорт не зимостойкий, показатели морозостойкости ниже, то первый заморозок может убить лозу.

Виноградари обычно делают укрытие для всех кустов сразу, не разделяя их на морозостойкие и не морозостойкие. Поэтому лучше перестраховаться и укрыть все пораньше.

Как укрыть виноград на зиму

Вот как делает сам Виктор Татиевский

  1. Стелет на землю полиэтилен.

Полиэтилен становится барьером между лозой и паразитическими грибами и микроорганизмами в почве, которые приводят к образованию плесени и выпреванию. Изучая физиологию винограда, я нашел еще несколько способов, как создать такой барьер: насыпав ровный слой песка, постелив рубероид…Любое заворачивание лозы (в укрывной материал, в полипропиленовый мешок) тоже создаст такой барьер.

Но, по словам Виктора Васильевича, полиэтилен в конструкции зимнего укрытия имеет важное преимущество – он значительно снижает влажность лозы. На фотографиях ниже – раскрытие винограда весной 2017 года. Мы видим, что огромные лужи в укрытии никак не повредили лозе, она сухая и чистая.

  1. Кладет на полиэтилен лозу, при необходимости связывая в пучки веревками. Если предусматривается обматывание, то связывание в пучки необходимо.
  1. Закрывает лозу сверху укрывным материалом и утеплителем.

Если виноградарь предполагает, что зима будет холодной, морозы наступят рано, а снега в это время будет мало, лучше использовать 4-6 слоев укрывного материала. Если используется другой утеплитель: лапник, мешки с пенопластовой крошкой, опилками или листьями, тогда будет достаточно 1-2 слоев укрывного материала.

Наш эксперт уже несколько лет использует мешки из агрила №60 с пенопластовой крошкой. Для надежности агрил сложен в два слоя.

Размеры мешка: в развернутом виде: длина 2 м, ширина 0,7 м, толщина 0,1 м (в мешок насыпано 150 литров пенопластовой крошки).

Мешок получается очень легким, ему легко придать нужную форму, он не давит на лозу, не слеживается и не намокает. Крошку можно купить на строительном материале или на предприятии, изготавливающем пенопластовые плиты.

  1. На мешки кладет еще слой укрывного материала, чтобы они остались чистыми после зимовки, а сверху – еще один слой полиэтилена.
Читать еще:  Джем из винограда

Полиэтилен защищает лозу от осадков. А два слоя полиэтилена, на дне укрытия и сверху, создают эффект стеклопакета и хорошо задерживают тепло.

Выпревание при такой конструкции зимнего укрытия винограда исключено.

Вся влага идет из почвы, и если внизу есть полиэтилен, никакого выпревания не будет. Но весной верхний полиэтилен надо будет снять.

Я снимаю полиэтилитен ранней весной и оставляю только два слоя укрывного материала, полиэтилен набрасываю только при необходимости.

Как укрывать виноград первого года на зиму

Виноград первого года Виктор Васильевич укрывает по вышеописанной технологии, но делает дополнительную защиту для молодой лозы. Если на юную лозу надавит толстый слой снега, она сломается, поэтому с двух сторон от лозы виноградарь кладет толстые бруски.

Нужно ли опрыскивать лозу купоросом

Железным или медным купоросом виноград перед зимовкой опрыскивают, чтобы уничтожить вредителей, которые могут зимовать на лозе.

Железный купорос еще и замедляет вегетацию: на юге этот прием позволяет уйти от весенних заморозков, но в северном виноградарстве он дает отрицательный эффект.

Медный купорос вегетацию не замедляет, но не факт, что от него есть большая польза. В российском виноградном сообществе была большая дискуссия на тему необходимости его применения, и участники пришли к выводу, что такое опрыскивание, скорее, не нужно.

Честно признаюсь, я ни разу не опрыскивал виноград медным и железным купоросом, ни весной, ни осенью. Но я ничего не делаю без реальной необходимости, «на всякий случай». У меня все прекрасно и без опрыскивания, мой виноградник всегда чистый.

Но повторимся – наш эксперт выращивает виноград в Алтайском крае, где культура заражена болезнями и вредителями гораздо меньше, чем на юге и даже в Центральной России.

Подведение итогов

Как говорит Виктор Татиевский, каждый виноградарь вырабатывает свою технологию, используя те материалы, которые есть под рукой. Когда пробуешь, экспериментируешь, то обязательно находишь свой, самый лучший способ зимнего укрытия для винограда. Но общее направление должно оставаться таким:

  • Виноград лучше укрывать до наступления заморозков;
  • Необходимо сделать барьер между лозой и микроорганизмами, которые живут в почве;
  • Уложив лозу на барьер, надо пришпилив ее к земле;
  • Слой утеплителя должен быть достаточным;
  • Сверху конструкцию надо укрыть полиэтиленом – это защитит ее от осадков и эффективно сохранит тепло.

Предлагаем вам почитать статью на FORUMHOUSE о том, как получить урожай винограда на год раньше, а также пообщаться на виноградные темы, научиться виноделию и посмотреть видео, в котором Виктор Татиевский подробно рассказывает про технологии северного виноградарства.

Как укрывать виноград на зиму в средней полосе России

Чтобы виноград успешно перенес зиму и в предстоящем году дал богатый урожай, важно позаботиться об его укрывании. Каким бы морозоустойчивым ни был сорт, важно понимать, что виноград – культура теплолюбивая. Зимние перепады температур могут ее уничтожить. Разобравшись с тем, как укрывать виноград на зиму в средней полосе России, можно в значительной степени увеличить урожайность и исключить потерю лозы.

Когда нужно укрывать в средней полосе России

Виноград может выдерживать понижение температуры до -15 °С. В остальных случаях он начинает терять глазки. Если же температура опустится ниже -20 °С, погибнут все глазки, вне зависимости от сорта и возраста кустарника.

При этом виноградные корни менее устойчивы к низкой температуре, так как могут замерзнуть даже при -6 °С, что тоже чревато гибелью кустарника. Надземная часть восстановится с наступлением тепла, но урожая на ней может не быть. Важные советы:

  1. Укрывать виноград нужно только после наступления морозов, чтобы на поверхности лозы не появлялась гниль и плесень.
  2. Если после того как виноград укрыли, ожидается теплая погода, то обязательно нужно создать вентиляцию. Достаточно будет приоткрыть одну часть укрытия.
  3. Рекомендуется использовать укрывной материал, который заранее обработали от плесени, вредителей и так далее.
  4. Молодые кустарники винограда наиболее подвержены перепадам температур зимой и ранней весной.

В южных частях России сильных морозов практически не бывает, поэтому садоводы редко прибегают к укрыванию лозы. Но дорогие или изысканные сорта все же укрывают, так как предугадать предстоящие заморозки или оттепели невозможно. Поэтому соблюдать сроки укрывания очень важно. Немногие знают, как укрывать виноград на зиму в средней полосе России, поэтому совершают ошибки.

Читать еще:  Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку

Способы укрывания

Вначале необходимо правильно подготовить лозу. Для этого ее необходимо правильно обрезать, обработать медным купоросом и при необходимости внести удобрения. Укрывать виноград необходимо через несколько дней после наступления заморозков. Существует 2 варианта укрывания, каждый из которых используется в зависимости от местного климата, возраста, а также сорта кустарника.

Несколько правил, как укрывать виноград на зиму в средней полосе России:

  1. Виноградную лозу укладывают горизонтально, закрепляя металлическими зажимами, сверху толстым слоем укладывают дубовые листья или сухую траву, а затем устанавливают примитивный самодельный парник, обтянутый укрывным материалом.
  2. Для создания естественного укрытия лозу присыпают слоем влажной почвы, толщиной до 30 сантиметров, взятой из междурядий. У этого способа есть большой минус – глазки могут начать гнить и в конечном итоге погибнуть. Чтобы предотвратить попадание влаги, поверх почвы садоводы укладывают шифер.

Сегодня правильно укрывать виноград можно самыми разнообразными способами. Самое важное – не допустить контакта лозы со снегом, создать воздушную прослойку, которая будет держать тепло и так далее. Конечно, существуют сорта, которые хорошо переносят морозы, но при этом их все равно накрывают, так как в современных условиях зимой погода непредсказуема, и потерять виноград никто не хочет.

Как укрывать молодой виноград

Однолетний виноград нужно укрывать особо тщательно. Специалисты советуют окучивать саженцы землей, а сверху накрывать их деревянными или пластмассовыми емкостями. Дополнительно саженцы покроются снегом, а значит смогут хорошо перенести зиму.

На самом деле именно на начальном этапе роста винограда нужно создать ему оптимальные условия. Можно сделать дополнительные коробы, которыми легко накрывать виноград. Но лучше всего отдавать предпочтение темной пленке, которая отлично защищает лозу.

Зная, как укрывать виноград на зиму в средней полосе России, можно применять такой способ каждый год. Положительный эффект будет заметен.

Двухлетнюю лозу так укутать не получится. Нужно подождать прихода заморозков, после чего закрепить ее на основе из лапника или сухих листьев. Сверху необходимо установить парник. Пленку практична в использовании, так как ее хватает на 3-4 года, потом ее можно сложить и убрать на полку.

Как укрывать виноград на зиму в Средней полосе России

Чтобы в Средней полосе России виноград не смог погибнуть в морозы, необходимо знать, как укрывать растение на зимний период. Кроме этого, нужно учитывать, что с наступлением весны виноград может преть, если его вовремя не открыть, и вымерзать, если будут повторные заморозки. Поэтому важно знать правила ухода за растением, чтобы оно смогло хорошо пережить холода.

Почему нужно укрывать виноград на зиму

Некоторые гибридные сорта винограда особенно нуждаются в укрытии на зимний период, а также молодые растения, которые еще плохо окрепли. Кроме того, даже сорта, которые устойчивы к морозам, часто могут подвергаться морозам и страдать от этого, если не организовать укрытие теплолюбивого винограда.

Но стоит учитывать, если сильные морозы продолжаются долгое время, то есть вероятность, что почки винограда пострадают или погибнут.

По утверждению опытных виноградарей считается, что 1 см выпавшего снега может защитить почву от промерзания на 1 градус.

Поэтому если, например, толщина выпавшего снега составляет до 50 см, то на поверхности почвы температура 0 °С.

Однако, если сильные морозы будут держаться продолжительное время и выпавшего снега будет очень мало, то почки у винограда погибнут.

Так как зимний период в Средней полосе России часто начинается с опозданием, укрывать виноград на зиму следует так:

  1. Необходимо подготовить культуру: полить, удалить ненужные побеги, внести удобрения, уложить на землю, зафиксировать стебли.
  2. Укрыть растение тепло- и водонепроницаемым материалом.

Укрытие должно защищать виноград от сильных ветров, морозов.

Перед тем как укрывать виноград, нужно учитывать его особенности и слабые места:

  • от сорта винограда зависит его морозоустойчивость. Поэтому, чтобы знать, на какое время укрывать лозу и какая должна быть плотность, можно посмотреть описание сорта и его устойчивость к низким температурам;
  • молодые кусты винограда плохо устойчивы к морозам. Происходит это из-за того, что кора лозы имеет еще тонкий слой;
  • виноград, который дал в сезон много плодов, больше подвержен вымерзанию. Объясняется это тем, что высокое плодоношение истощает растение, поэтому оно значительно слабее.
Читать еще:  Калийные удобрения для винограда

Укрытие растения в Средней полосе России

Рекомендуется укрывать виноград в начале сентября. Как это сделать в Средней полосе России?

  1. Траншея. Этот вариант укрытия подходит для тех регионов, в которых наблюдается ветреная и малоснежная зима с сильными морозами. Для этого выкапывают траншею, глубина которой должна быть не менее 30 см. В нее помещают стебли винограда, а чтобы полностью убедиться, что виноград будет хорошо защищен, его побеги можно укрыть мешковиной.
  2. Настил. Желательно укрывать этим способом в тех регионах, в которых зимой бывают оттепели, в результате чего земля может оттаивать. Кроме того, если при укрытии использовался материал, который может отсыревать, этот вариант также подходит. Побеги винограда кладут на слой из веток, поленьев (деревянный настил).

Существует два способа укрытия винограда, которые можно применять в Средней полосе России:

  1. Влажный. Для этого можно применять солому, грунт или еловые ветки. Этот вариант подойдет, если зимы очень снежные или происходит частое колебание температур.
  2. Сухой. Для начала лозу укрывают материалом, которые хорошо защищает от воды, а затем сверху укладывают мульчу. Поэтому растение хорошо переживет холода и будет защищено от сильных ветров. Однако этот вариант укрытия чаще используется в северных регионах.

При влажном способе укрытия винограда стебли укладывают на лапник, а затем кладут солому, еловые ветки. Корни растения необходимо окучить, а после этого по возможности насыпать снега не менее 40 см. Этот вариант укрывания подойдет для регионов, в которых наблюдается частая и долгая оттепель, а также нередки перепады температур.

Сухим способом виноград можно укрывать по следующей схеме:

  • лишние стебли обрезают, а затем укладывают на лапник;
  • при помощи деревянных кольев сооружают каркас. Делают его в виде дуги, чтобы получился парник;
  • после этого каркас покрывают водонепроницаемым материалом. Например, листами шифера, фанеры или полиэтиленовой пленкой;
  • по бокам парника отставляют открытые отверстия, чтобы создавалась вентиляция;
  • края полиэтиленовой пленки можно закрепить при помощи металлических скоб и обложить по периметру парника кирпичами, чтобы обеспечить защиту растения от ветра.

Как и чем правильно укрывать виноград

Чтобы виноград хорошо пережил зиму, необходимо следить за тем, чтобы у побегов хорошо вызрела древесина. Понять это можно по ее цвету: если лоза коричневая, значит уже готова к зиме.

Пережить холода могут взрослые и молодые растения, если температура воздуха будет составлять -5 °С несколько дней. В том случае, когда температура опуститься еще ниже, виноград необходимо укрыть.

Стебли растения связывают в пучки, сворачивают в кольца. Затем их необходимо закрепить таким образом, чтобы они не касались почвы.

Виноград необходимо укрывать так, чтобы не было повышенной влажности, важно обеспечить вентиляцию и сохранить тепло. Для этого можно использовать следующие материалы:

  1. Еловый лапник – самый хороший материал для укрытия винограда, так как его стебли под этим материалом не преют. Кроме того, еловый лапник способен обеспечить защиту лозе от болезней, различных вредителей.
  2. Сухие листья. Можно укрывать листвой дикорастущих кустарников, потому что на листьях плодовых деревьях могут присутствовать вредители или грибковые болезни.
  3. Солома. Ее рекомендуется брать только хорошо высушенную и укладывать слоем не менее 40 см.
  4. Опилки. Но необходимо учитывать, что они впитывают влагу, поэтому есть вероятность прения лозы.

  1. В регионах, где часто зимой наблюдается мало снега, укрывать виноград рекомендуется рубероидом. Для этого копают траншею, в которую помещают стебли, а затем накладывают рубероид.
  2. Агроволокно можно применять только для дополнительной защиты, так как оно имеет плохую влагонепроницаемость.
  3. Полимерная пленка хорошо защищает от влажности, на ней не появляется конденсат.

С наступлением весны укрытие не рекомендуется сразу снимать. Желательно делать это постепенно, чтобы виноград привыкал к солнцу и ветрам.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector