benzostihl.ru

Тибетская малина варенье

Земляничная тибетская малина — прекрасна и опасна

В последнее время у нас на участок повадились лазить дачные воришки. Тащут всё, что плохо лежит — разные железяки, садовый инвентарь, а в сезон наведываются и за урожаем. Как же пресечь такое посягательство на частную собственность? Пока я вижу лишь один выход — посадка шипастой земляничной тибетской малины сплошной полосой вдоль забора. Густой кустарник этой культуры неплохо защитит от непрошенных гостей, а также порадует обилием крупных, кроваво-красных ягод.

Содержание статьи:

Коварная соблазнительница

Посмотрите, какие потрясные цветы у розолистной малины!

Биологическое название культуры звучит как Rubus Illecebrosus, то есть малина соблазнительная. В других регионах мира её также называют розолистной, земляничной малиной, малиной-клубникой.

Целенаправленно тибетскую малину начали разводить в XIX веке. В дикой форме она произрастает в Японии, Северном Китае, Гималаях, которые и считаются её исконной Родиной.

Растение кустарникового типа, высотой от 50 до 70 сантиметров, образует непроходимые заросли из лёгких, упругих побегов с острыми цеплючими шипами. Нежно-зелёные, рифлёные листики с зазубренными краями буквально приклеиваются к одежде, если не проявлять должную бдительность.

Одиночные большие цветы формируются на верхушках веток. Уже с середины июля они постепенно превращаются в крупные, пунцово-красные ягодки, которые в недозрелом виде совершенно безвкусны. По мере созревания они набираются сладости, которая, впрочем, идёт вместе с заметной кислинкой.

Как и у обычной малины, у нашей героини мощные ползучие корни, помогающие ей быстро сбегать с отведённого ей участка. Из почек, образующихся на корневище, уже со второго года появляется многочисленная поросль.

Каждую осень надземная часть тибетской малины погибает, а с наступлением весеннего тепла отрастает вновь. Культура отличается растянутым периодом плодоношения, причём на одном кустике обычно одновременно зреют ягоды и распускаются цветы.

Плюсы и минусы земляничной тибетской малины

Раздумываете, стоит ли выделять земляничной малине место в саду? Перед принятием решения советую взвесить все плюсы и минусы, которые я собрала для вас в два отдельных списка.

Итак, к достоинствам тибетской малины относят:

  1. Удивительную декоративность. У этой необычной малины привлекательны не только гофрированные листочки и крупные, ярко-белые цветы, но и густо-красные, одиночные ягоды, которые насажены на верхушки побегов, словно на пики. Клубника-малина прелестно смотрится рядом с хвойниками и на альпийской горке.
  2. Долгое плодоношение. В районах с умеренным климатом первый ягодный урожай вы будете собирать уже в конце июля, а последние ягодки снимете с приходом холодов.
  3. Защитные свойства. Живая изгородь из кустов тибетской малины охранит ваш участок от нежелательных визитов двуногих и четвероногих тварей.
  4. Нетребовательность к уходу. Вам не потребуется уделять малиннику много времени, чтобы насладиться обильным урожаем плодов. Базовый уход, состоящий из редких прополок и поливов, — вот всё, что нужно розолистной малины для нормального роста.
  5. Высокая морозостойкость. Она редко вымерзает даже в очень суровые зимы.

Есть у малины-соблазнительницы и некоторые минусы:

  1. Невзрачный вкус ягод. В свежем виде плоды культуры имеют весьма скучный вкус. Однако он раскрывается и начинает играть новыми, оригинальными нотками в различных домашних вареньях и джемах. Попробуйте приготовить варенье из красной смородины и тибетской малины (50:50) — уверена, вы будете поражены его тонким ароматом и гармоничным сочетанием сладости и терпкой кислинки.
  2. Плохая транспортабельность. Если вы надумали разводить тибетскую малину для продажи на местном рынке, то это весьма похвальная затея. Однако для перевозки на дальние расстояния эти ягоды совершенно не годятся — они сильно мнутся и быстро теряют товарный вид.
  3. Ползучие корни. Если ничем не ограничивать распространение малины-клубники по участку, то она очень скоро займёт всё свободное пространство. От её агрессивного разрастания могут даже пострадать ближайшие садовые насаждения, что следует учитывать при выборе места для посадки.
  4. Шипастость. Бессчётные острые колючки не только защищают от незваных пришельцев всех видов, но и сильно осложняют полив и сбор ягод. Эти операции лучше проводить в толстых перчатках и плотных брюках, иначе порезы и царапины неизбежны.

Предлагаю посмотреть небольшое видео о земляничной малине. Единственно, в чём не согласна с его автором — это то, что эта малина не пригодна для кулинарной переработки. Как раз наоборот, именно ради оригинального варенья и джема её и стоит выращивать!

Способы применения в кулинарии

Поскольку свежая ягода земляничной тибетской малины имеет весьма пресный вкус, её лучше употреблять в комбинации с другими продуктами. Например, попробуйте приготовить обычный овощной салат на оливковом масле и добавить в него несколько раздавленных плодов малины.

Кроме варенья и компота, тибетская малина способна обогатить вкус творожных блюд, мороженого и йогурта. Плоды легко поддаются сушке — в зимние месяцы их добавляют в обычный чёрный чай для его дополнительной витаминизации.

Чем ещё полезна розолистная малина и с какими продуктами её лучше кушать, предлагаю узнать из статьи – http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/yagody/tibetskaya-malina/ .

Ну как вам тибетская малина? Если решились на покупку саженцев, то не забудьте подписаться на блог! Совсем скоро выйдет статья, в которой я расскажу обо всех тонкостях ухода за земляничной малиной в саду.

Описание тибетской розолистной земляничной малины

Ягоды малины – одно из любимых лакомств на дачных и приусадебных участках. Они могут быть маленькими или большими, сладкими или с кислинкой. Есть особый вид культуры – малина земляничная тибетская. Это сорт с быстро растущей популярностью, красивыми листьями и необычным вкусом.

Происхождение

Как только не называют тибетскую малину: и розолистной, и земляничной, и ежевичной, китайской, мяо мяо и даже соблазнительной. Кстати официальное название сорта так и звучит – rubus illecebrosus, что переводится как «малина соблазнительная».

Читать еще:  Малиновое желе на зиму

Сорт относится к дикорастущим культурам.

Интересно! Происхождение вида датируют 19 веком.

Считается выходцем из Гималаев, Северного Китая и Японии.

На сегодняшний день дикорастущие кустарники встречаются в основном в Африке, Австралии и Азии. А как садовая культура этот вид встречается больше в Польше, Китае и Прибалтике. У наших огородников малина Мяо мяо только начинает набирать популярность.

Характеристика сорта

Розолистная малина в садовом варианте не вырастает больше 1 м, в то время как дикорастущие кусты могут вытянуться до 3 м в высоту.

Крона культуры имеет округлую форму с зелеными, гофрированными листьями, имеющими зазубрины по краю и желтые прожилки.

Ветки гибкие и тонкие, густо усеянные загнутыми шипами.

Цветы появляются единично, без соцветий, крупные в диаметре. Цветение начинается с июля и продолжается до октября.

Плоды большие, до 5 см. Ягоды сочные, ярко – бордового цвета, имеют кисло – сладкий вкус с привкусом ежевики и ярким ароматом земляники.

Польза и вред

В составе ягод много полезных витаминов и микроэлементов таких, как фолиевая кислота, железо, медь, цинк и витамины С, Е, Р. Они способствуют:

  • укреплению иммунитета;
  • правильной работе сердечной мышцы;
  • нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
  • поднятию гемоглобина.

Кроме того ягоды могут послужить как антидепрессанты и использоваться в косметических целях.

Важно! С осторожностью рекомендуется употреблять сладкие плоды аллергикам и людям больным сахарным диабетом.

Достоинства и недостатки

Малина гималайская или земляничная имеет ряд преимуществ:

  • яркие вкусовые характеристики;
  • неприхотлива в уходе;
  • может использоваться в качестве декора сада;
  • морозоустойчивая.

Несмотря на достоинства, у культуры есть и минусы:

  • непродолжительные сроки хранения;
  • большая шипованность побегов;
  • тонкие, слабые ветки, подверженные влиянию погодных условий.

Процессы посадки

Посадка тибетской малины и уход за ней происходит как осенью, так и весной. Обычно это происходит в мае, июне или сентябре. Опытные агрономы рекомендует сажать малину весной для наращивания крепкой корневой системы к первой зимовке.

Выбор места

Выбор участка для высадки следует остановить на хорошо освещаемых землях. Культура плохо приживается в затененных и влажных местах. Также нужно учитывать, что тайская малина не переносит застоя воды.

Важно! Для посадки малиновых кустов будут оптимальными участки, расположенные на южной или юго-восточной части сада.

Малина неприхотлива к качествам почвы. Главные условия для хорошего роста – рыхлый песчаный грунт.

Этапы высадки

При высадке саженцев рекомендуется придерживаться таких правил:

  • кусты высаживаются рядами, для облегчения ухода за ними;
  • между рядами не должно быть больше 1 м;
  • промежуток между саженцами в ряду – 50 см;
  • глубина посадочной лунки – 30 см;

При посадке почва удобряется перегноем и компостом. Сразу после высадки в открытый грунт растение обильно поливается из расчета 10 л на 1 куст.

Правила ухода за растением

Китайская малина не требует повышенного внимания, но есть некоторые моменты, без которых не добиться хорошего урожая.

Полив

Полив должен осуществляться ежедневно, желательно в вечернее время суток, непосредственно под куст. На одно растение рекомендуется выливать до 10 л воды. При недостаточном увлажнении ягоды вырастут мелкими и могут осыпаться невызревшими.

Внимание! При затяжной дождливой погоде полив прекращают.

Подкормки

Подкормки вносятся в весенне-осенний период. Ранней весной, когда сойдет снег, возле ствола рассыпают сульфат аммония в гранулах, а перед зимовкой – сухой калий. После этого проводится мульчирование торфом, навозом или перегноем.

Прополки

Для доступа кислорода к корням и во избежание зарастания куста сорняками проводят рыхление грунта. Желательно вручную, чтобы не повредить корневую систему.

Подготовка к зиме

Тибетская малина имеет свойство полностью обновлять побеги весной. Следовательно после того как верхняя часть куста отомрет, ее необходимо срезать полностью. Оставляют только около 5 см надземной части растения.

Далее остатки куста присыпаются торфом или соломой. Молодые растения накрываются пленкой или агроволокном. На этом осенью уход за тибетской малиной заканчивается.

Способы размножения

Для формирования малинника необходимо не только правильно ухаживать за растением, но и знать, как его размножить на своем участке.

Существует несколько способов размножения розолистной малины:

  • Черенками. Для этого срезают молодые побеги на 20 см, удаляют нижние листья и обрабатывают стимулятором роста. Далее высаживают в почвосмесь под пленку. После укоренения переносят в открытый грунт.
  • Делением куста. Описание этого метода заключается в разделении взрослого куста в районе корней на части. Каждый побег с отделенной частью корня высаживается сразу на место постоянного произрастания в удобренную лунку.
  • Корневыми отростками. Простой и популярный способ размножения малины. Для этого способа выбирается самый дальний от материнского куста побег. С помощью лопаты обкапывается со всех сторон и вместе с землей извлекается. После этого высаживается в отдельную лунку.
  • Семенами. Размножение семенами – трудоемкий процесс, который используют в основном селекционеры для прививки определенных качеств сорту.

Болезни и вредители

Тибетская малина подвержена некоторым видам грибковых болезней. самые распространенные среди которых:

Также некоторые вредители такие, как тля и малинный жук, могут нанести вред культуре.

Чтобы избежать заболеваний и снизить риск атаки насекомых, необходимо вести профилактические мероприятия:

  • подкармливать растение для усиления иммунитета против болезней;
  • регулярно делать прополки;
  • следить за влажностью почвы;
  • обрезать ослабленные и сухие побеги;
  • в весенний период до цветения опрыскивать растения инсектицидами.

Следует регулярно проводить визуальный осмотр растений, чтобы как можно раньше выявить признаки болезней или поражения вредителями.

Сроки созревания и сбор урожая

Давать плоды малина начинает с июля и продолжает до первых заморозков. Несмотря на долгое плодоношение, урожай скромный. За сезон с куста собирают максимум 1 кг ягод. Плоды непригодны для длительного хранения, поэтому опытные садоводы рекомендуют их засушивать, замораживать или консервировать.

Читать еще:  Варенье из малины с целыми ягодами

Тибетская, розолистная, соблазнительная малина – красивое, неприхотливое растение с ароматными плодами. Популярна как садовая культура и используется в ландшафтном дизайне. Нетребовательна в уходе. Способна радовать красотой и урожаем длительное время.

Полезные свойства тибетской малины для человека

Редкое и необычное для нас растение, которое имеет название «тибетская малина» («земляничная тибетская малина»), начало приобретать популярность относительно недавно, поэтому актуальным остается вопрос о пользе и вреде растения на организм человека. Прежде, чем начать выращивать такую малину либо приобретать ее ягоды, необходимо разобраться о пользе данного растения.

Польза

п/п

витамин и минералы количественное содержание

на 100 грамм ягод

на что влияет 1 витамин С

0, 97 гр поддерживает иммунную систему, участвует в борьбе с инфекционными и простудными заболеваниями 2 витамин Р

0,13 гр отличный антиоксидант, способный восстанавливать клеточную структуру и предотвращать развитие свободных радикалов, что замедляет процессы старения 3 витамин А

0,25 гр регулирует синтез белков, участвует в окислительно-восстановительных процессах, поддерживает эпителиальные ткани, участвует в синтезе зрительного пигмента 4 Железо 0,013 гр поддерживает работу кровеносной системы 5 Медь 0,027 гр предотвращает раннее поседение волос, укрепляя их структуру, поддерживает процессы дыхания и функцию желез внутренней секреции 6 Калий 0,11 гр отвечает за работу клеточных мембран, помогает обеспечивать оптимальное соотношение натрия и магния в организме

Можно ли беременным и кормящим

Ягоды малины тибетской не имеют противопоказаний для употребления беременным и кормящим женщинам. Наоборот, их применение окажет положительное воздействие на будущего ребенка и на здоровье матери.

Как использовать

Плодоносит тибетская малина с июля и до заморозков. Многочисленные крупные плоды в свежем виде не имеют выраженного вкуса, но при варке из тибетской малины желе и варенья появляется необычный приятный аромат.

Некоторые люди употребляют тибетскую земляничную малину и в свежем виде: ее перетирают с сахаром, заправляют сладким йогуртом, делают пюре с творожком.

C чем сочетается

Полезные свойства и возможный вред тибетской малины

Тибетская малина считается экзотическим растением. Иначе ее называют земляничной малиной, из-за схожести ароматов. Несмотря на свое происхождение, в уходе она очень неприхотлива. Кустарник этот отличается красивыми крупными ягодами, очень сладкими и ароматными. Вкус этой малины слегка кисловатый, но многие люди любят употреблять ее именно в свежем виде.

Что такое тибетская малина

Малина — одна из любимых ягод не только в России, но и в других странах. Польза этого растения велика для любого человека. К тому же, она отличается низкой аллергенностью, поэтому сладкие и нежные ягоды доступны для многих.

Малина имеет несколько разновидностей. Они отличаются друг от друга не только количеством плодов и высотой кустарников, но также и величиной ягод и вкусовыми характеристиками.

Тибетская малина считается одной из самых неприхотливых разновидностей растения. Она размножается очень быстро. Для того, чтобы вырастить у себя на участке несколько кустов такой ягоды, необходимо обзавестись хотя бы одним черенком. Способы размножения не только черенкование, но также можно вырастить ее с помощью семян и деления куста.

Тибетская малина хорошо переносит зиму, так как является морозостойким растением. Но для того, чтобы она лучше перезимовала, огородники укрывают ее на холодное время года пленкой и присыпают землей.

Многие садоводы садят кустарник не только по причине вкусовых показателей, но также и в декоративных целях. Но в основном такая малина выращивается именно из-за своих полезных свойств.

Польза

Тибетская малина отличается большим количеством витаминов в составе. Она содержит в себе достаточное число витамина С, который обладает противовоспалительными свойствами и позволяет укрепить иммунитет. Кроме того, в составе тибетской ягоды находятся:

Компоненты ягоды позволяют укрепить иммунитет, устойчивость организма к бактериям и вирусам, оказывают поддержку сердечной мышце, а также положительно влияют на почки.

Помимо витаминов, в составе этой ягоды содержится большое количество пектина, который нормализует пищеварение, оказывает благоприятное влияние на желудок и кишечник, восстанавливает перистальтику и избавляет от гастрита и хронических запоров.

Кроме того, пектины отличаются способностью всасывать и выводить из организма шлаки и токсины. Для этого необходимо регулярно употреблять в пищу несколько десятков ягод.

Польза тибетской малины для человека:

  • Укрепляет иммунитет.
  • Улучшает эластичность сосудов.
  • Улучшает кровоснабжение тканей.
  • Повышает гемоглобин.
  • Нормализует пищеварение.
  • Выводит токсины.
  • Положительно влияет на нервную систему.
  • Действует как слабительное.
  • Улучшает состояние кожи и волос.
  • Укрепляет сердечную мышцу за счет снабжения организма калием и магнием.

Земляничная малина низкокалорийна, поэтому ее можно употреблять в качестве десерта даже людям, склонным к полноте или имеющим лишний вес.

Беременным и кормящим мамам можно лишь в небольших количествах употреблять ягоды малины, после консультации врача.

Существует ряд противопоказаний, по которым принимать в пищу эту ягоду не рекомендуется. К ним относятся:

  • Аллергики.
  • Страдающие сахарным диабетом.
  • Беременным и кормящим только после разрешения врача.
  • Детский возраст до1 года, далее вводить в рацион постепенно.

Для того, чтобы организм получил максимум пользы от этого продукта, необходимо правильно его хранить и принимать. В случае чрезмерного потребления, человек может получить обратную реакцию организма или аллергию.

Советы по применению

Чтобы сохранить полезные вещества, тибетскую малину следует правильно заморозить или засушить на зиму. В летнее время лучше употреблять ее в свежем виде.

Из сушеной ягоды полезно готовить чай, который можно делать не только с плодами растения, но также и с листьями. Для приготовления такого чая необходимо взять листья и плоды малины, залить их кипятком и настоять под крышкой в течение получаса. По прошествии этого времени чай можно пить небольшими глотками. Такой напиток позволяет укрепить иммунитет и считается одним из лучших способов борьбы с вирусными заболеваниями.

Тибетская малина обладает непривычным для этой ягоды кисловатым вкусом. Несмотря на это, многие люди любят ее именно за это свойство. Вкусовые качества позволяют использовать ее не только в свежем виде, но также и добавлять в различные блюда, готовить из нее варенье, джемы и желе.

Лучшим рецептом варенья является перетертая с сахаром ягода. В таком виде в нем сохраняется большинство полезных свойств. Такое варенье можно использовать в период сезонных заболеваний, для сопротивления бактериям и вирусам. Для этого 2-3 чайных ложки варенья растворяют в стакане чистой теплой воды и пьют на ночь мелкими глотками.

Для женщин очень полезно принимать чай из листьев и плодов этого растения, поскольку оно обладает обезболивающим свойством. Хорошо пить его во время болезненных менструаций, а также в период восстановления после родов.

Мужчины могут восстановить потенцию, если принимать в пищу ягоды с достаточной регулярностью. Также плоды малины помогают бороться с хроническим простатитом.

Для выращивания кустарника требуется определенное место в огороде, в котором малина будет чувствовать себя наиболее комфортно. Для посадки следует учитывать влажность грунта, правильность освещения и другие условия. Тибетская малина не любит перелива, поэтому в теплую или жаркую погоду хорошо поливать ее через день, а в дождливое время можно обойтись без полива.

Корневая система этого растения очень чувствительна, поэтому пересадок она не любит. Следует очень осторожно относиться к корням растения, не рыхлить почву слишком интенсивно.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector