Как сушить клубнику в электросушилке

Сушеная клубника: как верно сушить клубнику на зиму в домашних критериях

Наилучший метод сохранить клубнику на зиму – это высушить ее. Данный метод дозволяет сохранить наибольшее количество нужных веществ и фактически никак не отражается на вкусовых качествах. Сушеная клубника может употребляться для изготовления разных десертов, выпечки, также завариваться в чай. Но чтоб верно высушить клубнику в домашних критериях, необходимо знать индивидуальности сушки ее разными методами.

Подготовка ягод к сушению

До этого всего, собранную клубнику необходимо аккуратненько помыть в холодной воде. Потом ее перекладывают на бумажные полотенца и дают основательно обсохнуть.

Последующим шагом необходимо отделить от ягод чашелистики.

Видео от канала «Как это создать» тщательно скажет о том, как стремительно очистить клубнику от хвостиков.

Очищенную ягоду нарезают ровненькими пластинами. Чтобы дольки выходили схожей толщины, можно употреблять особое приспособление для вырезки сыра.

Методы сушки клубники

На воздухе

На ровненькую поверхность стелют несколько слоев старенькых газет, а сверху их укрывают листом плотной бумаги. Для данной цели подойдет, к примеру, ватман. Сверху на бумагу выкладывают земляничную вырезку, не запамятывая оставлять меж лепестками незначительно места. Выкладывать клубнику на газетные листы не стоит, потому что канцелярская краска может просто впитаться в продукт.

Земляничный сок, выделяясь из ягод, будет впитываться в ватман, а потом пропитывать газеты. Потому слои газет любые 4 – 6 часов подменяют новенькими, а саму ягоду перемешивают.

Через четыре суток клубника стопроцентно сохнет.

В духовке

Чтоб создать земляничные чипсы в духовке, вырезку из ягод располагают на поддонах, выстланных листами вощеной бумаги. В таком виде противни посылают в духовой шкаф, разогретый до температуры не наиболее 60 градусов. Через 1,5 часа поддоны достают, ягоды переворачивают и дают им стопроцентно остыть. Опосля этого сушку продолжают в том же режиме. Общее время готовки 8 – 10 часов.

Не запамятовывайте во время сушки в духовом шкафу держать дверцу приоткрытой. Это необходимо для того, чтоб мокроватый воздух сменялся сухим, и сушение проходило резвее.

Если открытая дверца духовки делает дискомфорт, то можно пользоваться наиболее комфортной электронной сушилкой для овощей и фруктов.

В электросушилке

Нарезанную клубнику идеальнее всего расположить на лотках, выстланных капроновой сетью. Такую сетку можно создать без помощи других, вырезав ее по контуру ваших емкостей для сушения. Готовые ягоды будет еще удобнее снимать с сетки, чем отдирать прилипшие кусочки от пластмассовой сетки сушилки.

Ягоды раскладывают плотно, но не внахлест. Температурный режим устанавливают в границах 55 – 60 градусов. За всегда сушения лотки пару раз меняют местами для наиболее равномерного просыхания.

Смотрите видео от канала «Ezidri Master» — Cушка клубники в сушилке Ezidri

В микроволновке

Куски ягод располагают на плоской тарелке, выстланной картонной салфеткой. Сверху вырезку также укрывают узким картонным листом. В таком виде клубнику помещают в печь. На агрегате задают мощность 600 Вт и устанавливают время готовки 3 минутки.

Через обозначенное время, верхнюю салфетку убирают, и продолжают сушение на таком же режиме еще 3 минутки.

Опосля этого дольки перемешивают и, по мере необходимости, продолжают процесс сушки. При всем этом необходимо будет надзирать готовность любые 60 секунд.

Как сушить хвостики клубники

Хвостики от клубники не стоит выкидывать. Из их выходит смачный витаминный чай. Для сушения данного продукта подходят все вышеперечисленные методы. Также сушить чашелистики можно просто на листе бумаги в черном и отлично проветриваемом помещении.

Как сушить пастилу из клубники

Пастила из клубники готовится при помощи духовки либо электронной сушилки. Для этого размельченную клубнику с сахаром выкладывают на противень либо в особые лотки, смазанные растительным маслом либо салом. Сушить пастилу следует при температуре 55 – 60 градусов.

Подробнее о том, как приготовить пастилу из клубники скажет видеоролик от канала «Ezidri Master»

Как верно сушить клубнику в электросушилке

Дорогие друзья, начинается земляничный сезон, и все мы стараемся не только лишь побаловать себя и свою семью смачной ягодой, да и заготовить ее на зиму. Много лет я варила варенье, делала компоты и замораживала клубнику. Но в крайние годы закончила заготовлять варенье и замораживать, — все стоит, никто не ест. Но, я отыскала всему этому восхитительную кандидатуру. Купив электросушилку, я стала ее сушить.

До что же это смачно, скажу я для вас. В зимнюю пору есть одно наслаждение. Да где там в зимнюю пору, мой супруг и в летнюю пору начинал таскать, когда на кустиках еще росла свежайшая. В один прекрасный момент угостила соседских детей ассорти из сушеных ягод и фруктов, так они поначалу растягивали всю клубнику.

Потому, если у вас есть электросушилка, то я весьма рекомендую для вас насушить эту восхитительную ягоду на зиму. Как это создать верно я для вас на данный момент расскажу.

Как сушить клубнику верно

Если вы до сего времени не знали можно ли сушить клубнику в электросушилке, то я скажу для вас совершенно точно, — можно и необходимо. Моя соседка сушила ее просто на солнце, у нее вышло, правда, накрывала марлей, чтоб мухи не садились, и на улице, на солнце, было 40 градусов.

Но это все трудно. Еще проще сушить клубнику в домашних критериях с внедрением электросушилки. Ну и, наверняка, так будет наиболее верно. Она сушится относительно стремительно, а означает в ней сохраняются большая часть витаминов.

Итак, для начала покупаем либо собираем ягоду. Удаляем плодоножки и моем. Далее я ее режу на пластинки. Да, да, ее не надо сушить полностью. Уйдет весьма много времени чтоб высушить целую ягоду, а означает израсходуется огромное количество электроэнергии. Намного проще издержать некое время чтоб порезать на пластинки и потом высушить.

Крупную клубнику я режу кое-где на четыре либо 6 пластинок, а маленькую на две либо три, и уже в таком виде выкладываю их на сетки. В моей электросушилке 5 поддонов, чтоб порезать и разложить ягоду уход приблизительно часа полтора. Для убыстрения процесса стараюсь просить кого-либо из домашних разложить ее на сетки, и в итоге тратится время меньше часа.

Все, далее ставим сушиться. Устанавливаю температуру 74ºС и время сушки 10 часов. У меня электросушилка с таймером и автоматическим отключением, потому где бы я ни находилась дома либо вне его буквально понимаю, что через 10 часов она сама отключится, — это весьма комфортно.

Но время сушки это вещь условная, все зависит от мощности самой техники, клубника может высушиться за восемь часов, а, может, за двенадцать. Потому необходимо глядеть на саму ягоду, может быть, для вас придется продлить процесс сушки. Верно высушенная пластинка при сгибании гнется, но не ломается. Если крошится, означает, пересушена.

Все, далее я выкладываю сушеную клубнику в пластиковую коробку с плотно закрывающийся крышкой. Моль в таковой посуде у меня пока не наблюдалась.

Сама ягода высушивается в узкую пластинку, потому если вы возжелаете ее просто есть либо предложить старикам, у каких препядствия с зубами, то она весьма просто расмоктывается. Клубника имеет приятный запах и сохраняет собственный вкус.

Мы никогда из нее не варим компоты, она уходит у нас еще до Новейшего года заместо конфет, можно употреблять ее также для заваривания чая — здорово, смачно и полезно. К огорчению, весьма трудно передать вкус сушеной ягоды в тексте, но думаю, если скажу для вас, что все мои соседи, кого я один раз угостила нею, прирастили высадки клубники и приобрели электросушилке, вы поймете как это восхитительная штука.

Так что, друзья мои, непременно сушите клубнику, потраченное время того стоит, ну и рецепт, сами видите, совсем обычной. Желаю для вас фортуны!

Я всем желаю счастья, Наталья Мурга

Дорогие мои читатели, если Для вас приглянулась статья, оставьте, пожалуйста, собственный отзыв. Ваше мировоззрение весьма принципиально для сотворения блога интерестным и полезным.

Подарите Вашим друзьям возможность прочитать эту статью тоже. Все что для этого необходимо, надавить на клавиши соц сетей и поделиться с ними информацией.