Как сохранить картофель без погреба

Все вероятные методы как сохранить картофель без погреба

Вырастить неплохой сбор — это лишь часть результата труда огородника. Не наименее принципиально сохранить его до последующего сезона. Самым пользующимся популярностью местом для зимовки картофеля является погреб либо подвал. Но не постоянно имеется возможность пользоваться таковым методом, и приходится находить кандидатуру. О том, где и как сохранить картофель без погреба, вы узнаете из данной нам статьи.

Может быть ли хранить картофель в зимнюю пору без погреба

Главные условия, которые нужно обеспечить для удачного хранения овоща:

• температура +2…+4 градуса по шкале Цельсия — при таковых показателях клубни находятся в пассивном состоянии, все хим процессы замедлены, ростки не пробиваются, да и картошка не зябнет;
• мгла;
• вентиляция;
• влажность воздуха 70-85%;
• защита от проникания разных вредителей: слизней, мокриц, мышей, крыс.

Перечисленные выше условия не являются кое-чем труднодостижимым. Их полностью может быть сделать, не прибегая к строительству погреба. Если нет глубочайшего хранилища для овощей, то может быть хранение урожая в квартире (пригородном доме), на лоджии, в яме на огороде (в земле).

Как хранить картошку, если нет погреба

Итак, рассказываем о вероятных вариантах хранения клубней картошки, если нет подвала, а вы выбирайте, какой из их для вас больше подступает.

В квартире (личном доме)

Если картофель принято решение найти на зиму в жилом помещении, то его необходимо располагать в самых прохладных местах — у балкона либо около окон. В личном доме — у входной двери либо в сенях (при плюсовой температуре). При всем этом клубнеплоды лучше держать в матерчатых мешках, потому что они не препятствуют нужной вентиляции.

Если в квартире нет холодных мест, то допустимо расположить картофель в подъездном кармашке либо кладовой. В этом случае можно применять древесные ящики. Но следует подразумевать, что в тепле срок хранения урожая существенно сократится. Чтоб незначительно продлить его, можно создать последующее — взять маленькую пластиковую емкость, сделать в ней 30-40 маленьких отверстий, положить мокроватую ткань (мед. система клеток и межклеточного вещества, объединённых общим происхождением, строением и выполняемыми функциями) и расположить ее снутри ящика с картофелем.

Очередной вариант для зимовки картофеля в квартире — это термостат. Он представляет собой минихолодильник с возможностью регулировки температуры и влажности. Недочетом этого устройства является его маленькой нужный размер — всего несколько 10-ов л..

На лоджии

Больший выбор вариантов хранения дает лоджия. Но неотклонимым условием для зимнего размещения овощей обязано быть ее застекление.

При плюсовой отметке на градуснике хранение не представляет особенных сложностей. Лучшая температура на лоджии сохраняется и при маленьких морозах за окном. Основное — исключить попадание света на продукт, также мощного увеличения температуры и ее резких перепадов (для этого сбор накрывают теплой одежкой либо старенькыми ватными одеялами).

При пришествии морозов похлопочите о термоизоляции урожая, также о поддержании подабающих критерий снутри хранилища. Для этого существует несколько методов.

Самый обычный — приобрести термошкаф. Он без помощи других поддерживает нужную температуру хранения и производит вентиляцию картофеля. Если таковой способности нет, то можно сделать схожее устройство без помощи других:

1. Соорудите ящик с двойными стенами;
2. Меж стенами расположите утеплитель (пенопласт, опилки и др.);
3. На деньке ящика расположите лампочки накаливания, помещенные в защитные светоизолирующие железные кожухи (в систему также встраивается термореле).

В регионах с не весьма прохладной в зимнюю пору вероятен вариант с подогревом лоджии. В этом случае для хранения довольно светонепроницаемых древесных ящиков огромных по размеру, чем термошкаф.

Можно ли сохранить овощ до весны без погреба в земле

Необычным методом является хранение в яме:

1. Изберите на приусадебном участке пространство, которое не подтапливается водой;
2. Выкопайте яму глубиной около полутора метров, ее площадь зависит от размера закладываемого урожая;
3. На деньке устройте мелкие камешки, для этого по бокам сделайте несколько канавок глубиной 10 см;
4. Обложите дно и стены травой;
5. С первыми заморозками расположите клубни в яму — хранилище заполняется так, чтоб до верхнего края осталось около 30-40 см;
6. Накройте припасы слоем травы;
7. Сделайте над хранилищем бугор высотой в 50-80 см (он должен перекрывать стенки в стороны наиболее чем на 1 метр);
8. При мощных морозах добавочно накройте бугор слоем снега, травы либо другого теплоизолирующего материала.

Этот метод очень неудобен, потому что извлечение из такового хранилища урожая в зимнюю пору достаточно проблематично. Его можно советовать для хранения посевного материала.

Ошибки при хранении картошки без подвала

При использовании вышеприведенных вариантов принципиально избегать последующих ошибок:

• Пониженные температуры содействуют переводу крахмала в сахар, при всем этом картошка приобретает сладковатый привкус.
• Низкая влажность понижает вкусовые свойства картофеля — он становится сухим и вялым, теряет сочность.
• Высочайшие температуры вызывают прорастание клубней.
• Завышенная влажность способствует возникновению плесени и гнилости.
• Попадание света на картофель содействует образованию в нем соланина (ядовитого вещества). Главный признак этого — возникновение на поверхности клубней зеленоватых пятен.

Все вышеперечисленные методы зимовки припасов картофеля наименее эффективны, чем его хранение в погребе. Но в случае отсутствия подземного овощехранилища сохранить картошку до весны, используя способы, приведенные в данной статье, полностью может быть.

Если вы отыскали ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как хранить картофель если нет погреба

Получать картофель весь год в магазинах выходит довольно-таки затратно, прибыльнее созодать припасы на зиму. Для сохранности корнеплода идеальнее всего подступает сухой погреб либо подвал. Но почти все живут в многоквартирных домах, где нет подвала, а тем наиболее погреба. Дачникам, кто собрался сберечь сей овощ в квартире, либо другом теплом месте не помешают несколько нужных советов. О том, как хранить картофель, если нет погреба и речь пойдет в нашей нынешней статье.

Подготовка картофеля к хранению

Важную роль играет высококачественная подготовка клубней. Ну а для самого начала необходимо картофель вырастить, а с чем можно сажать картофель читайте здесь. Для начала их следует просушить, лучше на свежайшем воздухе, чтоб предупредить развитие болезней и тления. Дальше надлежит перебрать клубни. Для долгого хранения отбирают картофелины среднего размера, на поверхности которых нет потемнений и недостатков. А все травмированные и не весьма здоровые клубни пойдут сходу на пищу.

Хранение корнеплода на лоджии

Лоджия либо балкон – это самое подходящее пространство хранения овощей для городского обитателя, чтоб картофель не был вредоносен, а был полезен. Осенью клубни можно там держать в мешках либо ящиках. Но, чтоб сделать подходящие условия защиты в зимнюю пору, придется потрудиться:

Корнеплод закладывают в утепленные коробки либо ящики, которые придется приобрести либо смастерить своими руками. Для утепления непревзойденно подступает пенопласт, им надлежит проложить дно и стены ящиков, также необходимо наделать много отверстий для вентиляции.

Ящики нужно установить на возвышение от бетонного пола и на расстоянии от стенок лоджии.

Можно установить обогреватели, чтоб поддерживать нужную температуру плюс 2-6° С. Незначимые конфигурации градуса в ту либо иную сторону (от 0 до + 10° С) не повредят овощу, при условии, что такие перепады не будут продолжительными по длительности.

Сверху ящики стоит укрыть теплыми старенькыми одеялами, тряпками.

Хранение возлюбленного овоща в квартире

Если нет способности оборудовать балкон, то при снижении температуры до 0°С, картофель следует занести домой и расположить в самых холодных местах квартиры: у балконной двери либо у окон. Дома клубни надлежит держать в мешках из грубой ткани (Строение тканей живых организмов изучает наука гистология) (мешковины), она отлично пропускают воздух. Чтоб корнеплод не отсыревал, и не сгнивал, сверху можно выложить свеклу либо траву, которые отлично впитывают избытки воды.

Если нет в квартире холодных мест, тогда можно поставить заготовленный картофель в кладовую либо тамбур. Но в тепле овощ длительно не выдержит, чтоб предупредить его усыхание и продлить срок жизни, можно прибегнуть к такому приему. Опустить в картофель пластиковую емкость, за ранее наделав дырочки на ее стенах. В емкость положить влажную ткань (мед. система клеток и межклеточного вещества, объединённых общим происхождением, строением и выполняемыми функциями), вода с которой будет равномерно испаряться и дозволит клубням длительно не вянуть и не высыхать. Но от прорастания картофель это не защитит, потому таковым образом хранить клубнеплод стоит маленькими размерами и резвее съедать.

Хранение корнеплода у себя на огороде

Для сохранности картофеля можно применять свой огород либо дачный участок. Для этого следует избрать на участке самое высочайшее и сухое пространство. Выкопать яму глубиной до 1,5 метра, поперечником до 2 метров. Дно ямы надлежит выложить досками, потом насыпаются клубнеплоды слоем в 1 метр, а сверху опять доски, поверх досок – слой травы 5-10 см. И все это следует засыпать землей. Также стоит предугадать метод для вентиляции, установить пластиковую трубу до дна ямы, выпилив в досках отверстие. Труба не обязана забиваться снегом, потому для нее надлежит смастерить козырек. В таком хранилище картофель отлично пролежит до весны. Но данный способ хранения больше подступает для семенной картошки, потому что не подразумевает раскапывания ямы в зимнюю пору. Напоминаем, что картофель можно высадить и в осеннюю пору, а о том ка это создать читайте в данной нам статье.

Дачникам, у кого нет способности хранить сбор в холодном месте, стоит также правильно подступать к выбору сорта корнеплода и отдавать предпочтение сортам с долгим периодом покоя клубней. Это также содействует большей сохранности приобретенного урожая.

Как сохранить сбор картофеля до весны без утрат

Добавление статьи в новейшую выборку

Чудилось бы, что сложного в уборке картофеля? Выкопал и загрузил в погреб. Как бы, дело это нехитрое, хотя на него и приходится растрачивать много сил. Но и в нем есть свои аспекты, которыми не стоит третировать.

В выкопке картофеля принципиально все: верно выбранное время, способ выкопки и кропотливая подготовка клубней к хранению.

Когда и как выкапывать картофель на хранение

Хоть какой огородник желает получить неплохой сбор картофеля, который будет длительно храниться. А для этого необходимо, чтоб клубни стопроцентно созрели, набрали нужный вес и накопили полезные вещества.

Как же найти четкий срок выкопки?

В средней полосе картофель обычно убирают с конца августа по первую декаду сентября. Но эти сроки весьма вариативны, так как срок созревания клубней картофеля почти во всем зависит от сроков высадки, сорта, погодных критерий, также особенностей ухода.

На что все-таки ориентироваться тогда? На наружный вид ботвы. Это самый тривиальный признак, который даст подсказку, готов картофель к уборке либо еще нет. Если ботва начала отмирать и высыхать – клубни созрели. Картофель допустимо выкапывать в течение 3 недель опосля увядания надземной части. Передерживать сбор в почве не стоит, по другому храниться он будет плохо.

Как верно выкапывать картофель?

Это зависит от земли, на которой он вырастает. Если земля рыхловатая, то довольно просто потянуть за ботву, и клубни покажутся на поверхности. Остается лишь собрать их и при помощи лопаты либо вил проверить, не затерялась ли глубже в земле оставшаяся картошка.

На плотном грунте кустики следует подкапывать сбоку. Созодать это можно вилами либо лопатой. У всякого из инструментов свои достоинства и недочеты. Вилами легче выкопать целое “гнездо” клубней, не повреждая при всем этом сбор. Но если уж вилы проткнут картофель, то такие экземпляры длительно храниться не будут. При использовании лопаты риск повреждения клубней возрастает. Но срезы от лопаты на воздухе стремительно заветриваются, и таковая картошка сумеет некое время пролежать в погребе.

Подготовка клубней картофеля к хранению

Перед отправкой на зимнее хранение клубни картофеля рекомендуется сортировать: отделить большие экземпляры от маленьких, нездоровые – от здоровых, отобрать посадочный материал. Даже слегка подпорченную картошку жалеть не стоит, лучше ее выкинуть. Так как один нездоровой клубень может привести к смерти солидной части урожая.

Не спешите засыпать выкопанные клубни в мешки либо ящики. Лучше, чтоб перед отправкой в погреб картофель прошел предварительный период. Это необходимо для того, чтоб клубни подсохли, а их кожица уплотнилась. Не считая того, “проблемный” картофель не постоянно приметен сходу опосля выкопки. Время от времени болезнь клубней заявляет о для себя лишь спустя некое время. За время предварительного периода заболевания, обычно, проявляют себя. Тогда пораженные клубни можно отбраковать, и они не сумеют заразить остальной сбор.

До закладки на хранение картофель необходимо засыпать в ящики либо разложить на сухой подстилке. Если урожая много, то его можно упаковать и в мешки, но лишь в сетчатые – чтоб клубни проветривались. При всем этом условия их содержания должны быть последующими:

• влажность воздуха – 90-95%,
• температура – около 18°С.

В таковых критериях картофель должен пролежать около 1-1,5 недель. И лишь опосля этого его можно отправлять на долгосрочное хранение.

Помните, что при всех манипуляциях с картофелем (выкопке, сушке и сортировке) с клубнями необходимо обращаться заботливо. Если картофель получит повреждения – срок его хранения снизится.

Некие огородники моют картофель перед хранением. У данной нам процедуры есть свои достоинства и недочеты, потому любой решает сам, стоит к ней прибегать.

Плюсы хранения мытого картофеля:

• легче оценить состояние клубней (на незапятанной кожице недостатки видны лучше);
• с мытым картофелем проще работать – от него меньше грязищи.

Недочеты хранения мытого картофеля:

• мытье картофеля значительно наращивает время его подготовки к хранению;
• на мытье картофеля расходуется много воды;
• если плохо просушить клубни опосля мытья, во время хранения они могут загнить.

Какой вывод можно создать? Мыть ли картофель перед хранением? Это любой огородник решает себе сам. Хотя совершенно, стоит знать, что отлично хранится сухой картофель, и непринципиально, мытый он либо нет. Основное, чтоб он был отлично просушен.

Чем обработать картофель перед хранением

Перед отправкой на хранение клубни можно обработать веществом медного купороса – так они будут лучше храниться. В 10 л воды следует растворить 2 г продукта. Средством необходимо отлично окропить плоды и отдать им просохнуть.

Препятствовать появлению гнилости поможет травяной настой. На 10 л воды берут 1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни и 750 г листьев табака, настаивают день. Сиим настоем можно опрыскивать сбор картофеля, расходуя около 100 мл на 25 кг клубней.

К слову, полынь и сныть, также остальные фитонцидные растения могут защитить картофель от загнивания, даже если их листья просто разложить меж клубнями. Делают это таковым образом, чтоб на 50 кг урожая картофеля приходилось около 0,5-1 кг травки.

Условия хранения картофеля

• лучшая температура хранения картофеля – 2-3°С;
• высочайшая влажность воздуха;
• отсутствие света в помещении;
• наличие системы кондиционирования, обеспечивающей циркуляцию воздуха.

Если температура в подвале, погребе либо на балконе будет выше, чем 2-3°С – картофель начнет прорастать. Потому пытайтесь надзирать температуру в месте хранения клубней.

Методы хранения картофеля

Хранить картофель можно не только лишь в погребе, но также в яме, в домашних критериях либо на балконе. Как это верно созодать в любом определенном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля идеальнее всего хранятся в древесных ящиках. При всем этом очень принципиально, чтоб эти емкости не стояли прямо на земельном полу. Идеальнее всего поставить их на маленькое (до 20 см) возвышение, настил из досок либо подсунуть под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно расположить сбор картофеля на их.

Хранение картофеля в яме

Если вы не планируете хранить картофель прямо до марта, его можно держать в обыкновенной яме. Яму лучше создать в месте, которое никогда не затапливает во время дождиков и опосля паводка. Ее следует выкопать глубиной около 1,5-2 м шириной около 4 м. Половину ямы следует заложить картофелем, а сверху насыпать сухой песок слоем 15 см. Поверх песка – слой земли. Ее следует засыпать так, чтоб образовался маленькой холм (высотой 15-20 см). Сверху насыпь можно прикрыть хвойным опадом, травой либо торфом.

Хранение картофеля на балконе

Если у вас нет способности хранить картофель в погребе, можно держать его на балконе. Но для этого клубни необходимо уложить в двойные тканевые мешки, которые следует поместить в древесные ящики. При всем этом емкость с картофелем обязана помещаться в таковой же ящик, но большего размера. Промежутки меж стенами следует заполнить утеплителем. Сверху ящики необходимо накрыть 2-мя крышками, меж которыми также уложить слой утеплителя. Если все создать верно, то сбор картофеля сумеет выдержать морозы до –20°С.

Клубни с незначимыми механическими повреждениями (царапинки, надрезы) лучше хранить раздельно и применять сначала.

Может быть, процесс подготовки картофеля к хранению покажется для вас очень трудозатратным, но затраченные силы и время непременно дадут итог: клубни будут храниться отлично и переживут зиму с минимальными потерями.